E-BOOK

FOOD STYLING

O PASSO A PASSO PARA PRODUÇÕES DE COMER COM OS OLHOS 

Descubra os segredos dos profissionais para produzir imagens de alimentos que verdadeiramente despertam a vontade de comer.

R$ 119,70

ou em 12x 11,90

O QUE VOCÊ VAI ENCONTRAR

Neste E-Book?

CENÁRIO

Conheça o processo criativo para produção de cenário, incluindo tudo o que você precisa saber sobre regras de composição, escolha de cores, objetos e muito mais.

TÉCNICAS

35 passo a passos ilustrados de diferentes produções, escolhidas a dedo por mim para abranger o máximo de técnicas e conceitos de Food Styling

FERRAMENTAS

Conheça as ferramentas e ingredientes que os Food Stylists profissionais usam nas suas produções para deixar os alimentos apetitosos

FOTO C/ CELULAR

Para quem não é profissional de fotografia e quer melhorar suas imagens, eu ainda ensino todos os meus segredos para fotografia e edição de imagens usando apenas a câmera do celular e luz natural

FOOD STYLIST

E para quem quer se profissionalizar como Food Stylist, compartilho a minha experiência com o mercado, dicas para construção de um portfólio, como fazer um orçamento e planejamento

PARA QUEM

se destina o e-book?

O e-book Food Styling - O guia definitivo para produções de comer com os olhos é para qualquer pessoa que pode se beneficiar de fotos de alimentos que realmente despertam a fome

Todo o conteúdo foi pensado de uma forma muito intuitiva para abranger técnicas e conceitos de diferentes alimentos e bebidas usados pelos Food Stylists. Por isso ele é indicado para:

  • Fotógrafos(as) que já trabalham, ou querem trabalhar, com alimentos e bebidas. O fato é que uma foto de alta qualidade apenas ressalta as características do alimento, então se o prato for feio, o máximo que você irá conseguir conquistar é uma excelente imagem de um prato feio.

  • Food Blogger. Afinal, os criadores de conteúdo gastronômico sabem a importância de uma bela imagem de comida. Além das técnicas para preparar os alimentos para a fotografia ou vídeo, neste e-book eu ensino tudo que sei, e uso, para tirar minhas fotos usando câmera do celular e luz natural.

  • Gastrônomos(as) que estão em busca de um novo rumo profissional. O aumento do mercado digital fez a demanda por Food Stylists crescer. Este e-book é essencial para profissionais com experiência em gastronomia que querem atuar como Food Stylists.

Este e-book não é um curso de fotografia profissional. Nele eu ensino tudo que aprendi sobre fotografia nos anos que venho trabalhando como Food Stylist, e como aplico este conhecimento para fotos com a câmera do celular. Então a verdade é que se você quer se tornar fotógrafo(a) profissional, comece estudando sobre fotografia.

R$ 119,70

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ANTES E DEPOIS

de alguns dos 35 Passo a Passos

FEIJOADA - ANTES

FEIJOADA - DEPOIS

COSTELINHA - ANTES

COSTELINHA - DEPOIS

PANQUECAS - ANTES

PANQUECAS - DEPOIS

FRANGO GRELHADO - ANTES

FRANGO GRELHADO - DEPOIS

GARRAFA GELADA - ANTES

GARRAFA GELADA - DEPOIS

E mais...

  • Salada

  • Salada de Frutas

  • Pudim de Chia com Mel

  • Frango Assado

  • Frango Oriental

  • Frango Grelhado com Legumes

  • Bacon

  • Maminha no Sal Grosso

  • Steak

  • Salmão

  • Hambúrguer

  • Sanduíche no Pão Baguete

  • Baguete com Tiras de Carne

  • Sanduiche-iche

  • Ovo Frito

  • Café

  • Café com Creme

  • Copo de Chope

  • Gin Tônica

  • Bloody Mary

  • Lasanha à Bolonhesa

  • Espaguete ao Sugo

  • Pizza

  • Pastel de Carne

  • Creme de Abóbora

  • Chocolate

  • Bolo de Cenoura com Chocolate

  • Cereal Matinal

  • Torradinhas com Geleia

  • Sorvete

JULIANO ALBANO

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Juliano Albano é chef de cozinha, e se apaixonou pelo Food Styling quando precisou produzir pratos de clientes de consultoria para uma sessão de fotos. O seu primeiro contato com a fotografia de alimentos foi lá em 2012, e desde então o Food Styling faz parte da sua vida. Veja alguns de seus trabalhos:

FAQ - Perguntas Frequentes

Quando recebo o meu e-book?


Você receberá por e-mail o acesso para o seu e-book no mesmo momento em que a compra for aprovada. Se você pagar por cartão de crédito a aprovação é quase imediata. Para outras formas de pagamento, a aprovação pode levar até 3 dias úteis.




Como acessar meu e-book?


1. Pelo e-mail

  • No momento em que a sua compra é aprovada, você receberá um e-mail contendo as informações de acesso ao seu conteúdo. Esse e-mail tem o título de Compra aprovada: tudo pronto para acessar o seu produto!

  • Se o e-mail não estiver na sua caixa de entrada, procure na caixa de Spam ou Lixo Eletrônico para definir sua senha e acessar ao conteúdo.

  • Muito importante: uma das medidas de segurança para evitar o compartilhamento indevido ou pirataria do e-book é a solicitação de uma senha para abrir o arquivo após o download, a senha é o seu próprio e-mail cadastrado na compra.

  • E se você já adquiriu outros produtos pela Hotmart, a senha é a mesma que você utilizou para acessar outros produtos entregues pela plataforma adquiridos por você.

2. Pela plataforma da Hotmart

Se você não conseguiu encontrar o e-mail em sua caixa de entrada, não se preocupe! Basta seguir os passos abaixo:

  • Visite o link: https://purchase.hotmart.com.

  • No campo Usuário ou email, informe seu email.

  • No campo Senha, informe sua senha da Hotmart. Caso não possua uma senha basta clicar em Esqueci minha senha.

  • Por fim, basta clicar em Entrar




Qual o conteúdo do e-book?


O livro tem 218 páginas, com o seguinte conteúdo:

FOOD STYLING

O QUE É O FOOD STYLING

Porque o Food Styling importa?

Como começou

Food Styling e a Produção Artística

O FOOD STYLIST

O que faz um Food Stylist?

Competências pessoais do Food Stylist

Quem contrata um Food Stylist?

Como eu faço um Orçamento?

Planejamento

Perguntas que precisamos fazer para realizar o Planejamento

No dia do Styling

Casting e compras

FERRAMENTAS DO FOOD STYLING

Ingredientes

Utensílios e outros objetos

Para limpeza

Equipamentos e outros

PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO

Storytelling

Identidade Visual

Cores

Iluminação

Camadas

Posicionamento e Composição

Ângulos de visão

Fundos

Produção Artística

FOTOGRAFIA COM CELULAR

Um pouco sobre a fotografia com celular

Primeiros passos da fotografia com celular

Dicas sobre a iluminação

Difusores

Rebatedores

Editando as Imagens no Celular

TÉCNICAS DE FOOD STYLING

Técnicas de Food Styling

VEGETAIS

Compras, seleção e transporte

Manuseio e preservação

Branqueamento

Temperos frescos

O spray de frescor eterno

Preenchimento

SALADA

Pré-preparo e cuidados com a preservação

Molhos

SALADA DE FRUTAS

PUDIM DE CHIA COM BANANA E MEL

Mel

TINTAS

Ingrediente base para as tintas

Caramelo

Tintas de acabamento

Tintas - Carne Vermelha

Acabamento liso

Acabamento suculento

Acabamento rústico

Acabamento rústico em pasta

Tintas - Aves e Suínos

Acabamento liso

Acabamento suculento

Acabamento rústico

Acabamento rústico em pasta



CARNES

FRANGO ASSADO, DA COR DO VERÃO

Compras e casting

Pintura e acabamento

FRANGO ORIENTAL

FRANGO GRELHADO

Peito de frango

Marcas de grelhado

FRANGO GRELHADO COM LEGUMES

Legumes grelhados

BACON DOS DEUSES, ONDULADO E CROCANTE

Bacon no micro-ondas

MAMINHA NO SAL GROSSO

Preparando a carne bovina

STEAK

Preparando o steak

PORK RIBS

Preparando a costelinha suína

Ribs cortadas

SALMÃO

Styling de peixes

Vapor, Fumaça e Fogo!

Outras técnicas

SANDUÍCHES

HAMBÚRGUER

Compras, seleção e transporte dos ingredientes

Pão

Carne - Hambúrguer

SANDUÍCHE NO PÃO BAGUETE

Queijo derretido

BAGUETE COM TIRAS DE CARNE

SANDUÍCHE-ICHE

OVO FRITO

BEBIDAS

CAFÉ

Tonalidades do café

Espuma de café

CAFÉ COM CREME

CERVEJA ESTUPIDAMENTE GELADA

Efeito vidro ultra gelado

Vidro condensado

COPO DE CERVEJA

Espuma de cerveja

GIN TÔNICA COM LARANJA E HORTELÃ

Gelo

Gelo triturado

Posicionando os ingredientes no copo

BLOODY MARY

MASSAS

LASANHA À BOLONHESA

Dicas para o styling da lasanha

ESPAGUETE AO SUGO

PIZZA

Preparando a pizza para o styling

PASTEL DE CARNE

Recheando salgados

Dicas para fritar

Empanamento

SOPAS

CREME DE ABÓBORA

FEIJOADA

Pré-preparos para a feijoada

Panelas, Caçarolas e pratos pesados

DOCES

CHOCOLATE

Trabalhando com chocolate

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Preparando bolo para Food Styling

CEREAL MATINAL

Leite

Selecionando o cereal

TORRADINHAS COM GELEIA

PANQUECAS VOADORAS

SORVETE À 30°C

Sorvete

Outros sabores de sorvete

Sorvete de máquina

ATIVIDADE INTERATIVA

Exemplo para a atividade

BIBLIOGRAFIA