Que tal deixar a mesa mais colorida com essa receita deliciosa e que de quebra ainda é super saudável? Animou?
Ingredientes:
3 beterrabas pequenas
2 xícaras de grão de bico cozido na pressão por 20 minutos com sal e uma folha de louro
suco de 1 limão siciliano
5 dentes de alho com casca
1 colher de chá de Tabasco
1/4 xícara de pistache picado grosseiramente
½ xícara de azeite de oliva
Sal, Salsa e Dill à gosto
Preparo:
Lave as beterrabas. Perfure-as algumas vezes com um garfo, enrole-as em papel alumínio - faça o mesmo com os dentes de alho - e leve-os para assar por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar, descasque e pique. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até que atinja uma consistência leve e cremosa.
Essa receita é bem versátil, serve para petiscar, como acompanhamento ou até mesmo recheio de massas e tortas.
Como dica de petisco, sirva com um queijo de cabra, torradinhas de pão sírio e limão siciliano, fica lindo e deixa seu petisco cheio de saúde. É para comer sem culpa! #OChefRecomenda