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GASTRONÔMICA

COMEÇANDO DO ZERO

Planejamento e definição de produto são fatores essenciais para o ponta pé inicial de um estabelecimento de alimentos e bebidas. E somados ao conhecimento, experiência e criatividade de um bom Chef possibilitam atingir, de forma eficaz, o desenvolvimento dos demais passos na elaboração de um cardápio de qualidade e de uma equipe eficiente, com o melhor aproveitamento da matéria prima.

 

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CHEF JULIANO ALBANO © 

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