• Juliano Albano

CHOCOTORTA PANCO

Essa sobremesa é uma releitura da tradicional Chocotorta Argentina, fácil fácil de fazer e fica uma delícia!!

Faz aí, posta e me marca! ;D

Fotografia Estúdio Malagueta | Food Styling: Juliano Albano

Ingredientes:

• 300g de biscoito maisena de chocolate Panco

• 200g de doce de leite

• 100g de creme de ricota

• 100g de chocolate ao leite picado

• 100g de creme de leite

Preparo:

1. Pique grosseiramente os biscoitos de chocolate. Reserve.

2. Misture o doce de leite e o creme de ricota. Reserve.

3. Derreta o chocolate em banho-Maria e misture ao creme de leite. Reserve.

4. Para montar a Chocotorta, faça camadas do biscoito triturado, do doce de leite e assim repetidamente até completar o copo.

5. Finalize com uma fina camada da ganache de chocolate amargo.

6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

AGORA É SÓ MANDAR PRA DENTRO!

Fotografia: Estúdio Malagueta

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CHEF JULIANO ALBANO © 

Consultoria Gastronômica & Food Styling

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