• Juliano Albano

TIRINHAS DE FRANGO SUPER CROCANTES COM CREAM CRACKER PANCO


Fotografia: Estúdio Malagueta | Food Styling Juliano Albano
Receita fácil e super versátil, dá pra fazer com todo tipo de carne e fica super crocante!

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cortado em tirinhas médias

  • Suco de 1 limão

  • 1 dente de alho amassado

  • Sal à gosto

  • 1 pacote de cream cracker PANCO grosseiramente moído

  • 100g de farinha de trigo

  • 2 ovos

  • 1 litro de óleo para fritura

Molho:

  • 4 colheres de sopa de maionese

  • 2 colheres de sopa de requeijão

  • 1 colher de chá de mostarda amarela

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 colher de chá de orégano seco

  • Pimenta do reino a gosto

Preparo:

  1. Tempere as tirinhas de frango o suco de limão, o alho e sal à gosto.

  2. Passe as tirinhas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim nos biscoitos cream cracker moídos. Deixe descansar por 5 minutos.

  3. Enquanto isso prepare o molho misturando a maionese, a mostarda, o orégano e a pimenta do reino.

  4. Frite as tirinhas de frango em óleo quente, escorra e sirva acompanhado do molho da sua preferencia ;)

  5. Para o molho é simples, misture tudo e manda pra dentro! rs!


Nesta receita eu usei este molho citado acima, mas fica ótimo com molho barbecue, moho agridoce, maionese verde... E por aí vai!

Faz aí, posta e me marca!


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CHEF JULIANO ALBANO © 

Consultoria Gastronômica & Food Styling

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