• Juliano Albano

COOKIE DE TAHINE COM CACAU

Alô alô! Receitinha saudável, delíciosa e fácil de fazer pra adoçar o blog! Eu preparei esta receita em um trabalho que fiz para a marca de Tahine Sésamo Real, indicando uma sugestão de uso para o produto. Ficou tão bom que eu decidi compartilhar aqui com vocês.


O Food Stylist muitas vezes terá que cozinhar durante o trabalho, e algumas marcas de alimentos podem inclusive nos contratar para criar receitas para promover seus produtos que serão filmados ou fotografados para alguma campanha.


Bom, vamos para a receita deste Cookie de Tahine com Cacau:


Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar mascavo

  • 1 xícara de cacau em pó 50%

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 4 colheres de sopa de tahine

  • 2 colheres de chá de fermento químico

  • 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  • 1 pitada de sal

Preparo:

  1. Misture muito bem todos os secos e depois adicione o tahine e a manteiga e continue amassando até obter uma massa homogênea.

  2. Coloque a massa em um saquinho e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

  3. Forre uma forma com papel manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 12 minutos. (O tempo pode variar de forno pra forno)

  4. Espere esfriar antes de desenformar.


Foto de backstage deste job feito com fotografia do Estúdio Malagueta com Tahine da Sésamo Real. Bom demais! 👏🏻👏🏻👏🏻

11 visualizações

CHEF JULIANO ALBANO © 

Consultoria Gastronômica & Food Styling

  • Facebook - Chef Juliano Albano
  • Instagram - Chef Juliano Albano