Receita pro final de semana! Delihhhcia!
Ingredientes:
1 abacaxi cortado em cubos pequenos ou 1 lata de abacaxi em calda cortada em cubos pequenos
1 xícara de açúcar para o abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (a mesma medida de leite condensado)
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar para as claras em neve
2 ovos com as gemas e claras separadas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de wafer de abacaxi com coco PANCO cortado em cubos
Preparo:
Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe por 3 minutos e reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.
Cozinhe até o creme engrossar, reserve.
Bata as claras em neve com duas colheres de açúcar, junte o creme de leite mexendo lentamente
Monte em taças ou em um refratário colocando os cubos de wafer de abacaxi com coco, o creme, o abacaxi e por último acrescente as claras em neve com creme de leite.
Finalize com mais uns cubinhos de abacaxi para decorar.
Sirva gelado.
Faz, posta e me marca heim! Bom apetite!
