Hoje não tem uma receita de fato, é sim uma dica ótima!
Vai fazer batata frita, purê, ou qualquer outra comida com batatas? Não jogue as cascas fora! Faça-as fritas! Uhum.
A casca de batata além de ser muito rica em nutrientes, fica uma delícia como petisco. Acompanhada de uma cerveja bem gelada então...
É só assar as cascas com um pouco de azeite e sobre papel manteiga no forno bem quente até dourarem ou então uma outra opção e bem mais rápida é fazer da mesma maneira, mas em uma Air Fryer.
Finalize com um sal temperado com alecrim, alho e pimenta do reino (é só colocar tudo no liquidificador e bater) e depois comer sem culpa.
Na foto tem cascas de batata inglesa e batata doce vermelha
Acompanhe com um molho feito com iogurte natural, limão, pimenta dedo de moça, pepino e coentro.
É sustentável, saudável, barato, e é frito! Pra que melhor?
