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Juliano Albano
- 31 de Mar de 2020
- 1 min
CRINKLES
Ingredientes: 1/2 xícara (60g) de cacau em pó 1 xícara (200g) de açúcar 1/4 xícara (59ml) de óleo 2 ovos 1colher de chá de extrato de baunilha 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento químico Uma pitada de sal 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar Preparo: Em um bowl, adicione o cacau, o açúcar e o óleo. Misture bem e adicione a baunilha e os ovos, um por vez até incorpora-los. Adicione a farinha, sal e o fermento e misture muito bem. Leve à gelad
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Juliano Albano
- 13 de Mar de 2016
- 1 min
Tagliatelle Bronze
Massa caseira, tem coisa melhor? O perfume, a textura, sem contar que não existe terapia contra qualquer mal de maior eficácia que fazer uma bela pasta! Para sair um pouco do tradicional, elaborei essa receita receita de Tagliatelle com o Blend Bronze da Maná Foods Br na composição da massa. O resultado ficou ótimo, no visual e principalmente no sabor. Vamos a receita? Ingredientes: 3 ovos 300g de farinha de trigo de grão duro 1 colher de copa de azeite extra virgem 2 colhere
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Juliano Albano
- 22 de Dez de 2015
- 2 min
Biscoitos de Gengibre
Adoro essa época de festas de fim de ano, tudo fica mais bonito e temos desculpa para fazer festa por mais de 10 dias seguidos! Não poderia deixar o clima natalino de lado, então aqui está essa receita deliciosa destes biscoitos que servem desde sobremesa até presente para todos! Nesse e nos próximos Natais. Vamos precisar de: 100 g de manteiga 100 g de açúcar demerara 125 ml de melado 1 gema de ovo 250 g de farinha de trigo peneirada 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de ch
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Juliano Albano
- 13 de Out de 2015
- 1 min
Geleia de Pimenta
Essa é uma receita muito simples, mas que todo mundo que gosta de cozinhar deveria ter. Agradeço a minha grande amiga e colega de profissão Mariana Igawa que me presenteou com um pote dessa delícia e me passou essa receita que estou dividindo com vocês. Essa geleia vai bem em um assado, com queijos e vinho branco, torradas, recheios e ainda pode servir como presente, faça e venda; É sucesso! INGREDIENTES: 1 un de maçã Gala 5 un de pimentas Dedo de Moça 150 ml de água 100 ml
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Juliano Albano
- 11 de Set de 2015
- 2 min
Agnolotti de Pimenta recheado com Purê de Alcachofra
Massa! Aos que, assim como eu, são apaixonados por massa hoje teremos uma receita deliciosa que vai combinar muito bem com esse fim de semana chuvoso. E aproveitando que estamos em setembro, época de alcahofras, vamos rechear a massa com um purê feito delas. Para a massa vamos precisar de: 500g de farinha de trigo 5 ovos 1 colher de chá de pimenta calabresa ½ colher de chá de pimenta do reino moída 1 colher de chá de azeite de oliva Bata os ovos com as pimentas e o azeite no
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Juliano Albano
- 8 de Set de 2015
- 1 min
Broinhas de Coco
Frio, chuva e café da tarde com broinhas de coco... Combinação perfeita com gostinho de casa da avó! Vamos fazer? É receita de família! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 xícara de açúcar demerara 3 ovos 11 colheres de manteiga sem sal (ou margarina) 2 xícaras de trigo 2 xícaras de polvilho azedo 600g de maisena ou até dar o ponto 1 pacote de coco de 100g 1 pontinha de faca de Bicarbonato de Sódio É super fácil de fazer. Você só precisa misturar todos os ingredientes
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Juliano Albano
- 20 de Ago de 2015
- 2 min
Rolinhos de Calabresa e Cebola Caramelizada
Vamos para mais uma receita? Este pãozinho é sempre um sucesso onde quer que eu o faça, e usando a sua criatividade dá para fazer de vários sabores. 1, 2 e... Massa do pão: 750g de farinha de trigo 300ml de água gelada 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sobremesa de sal 10g de fermento biológico seco 1 gema de ovo para pincelar o pão Recheio: 1kg de calabresa finamente picada ou passada no processador. 2 cebolas grandes finamente pic
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Juliano Albano
- 6 de Ago de 2015
- 1 min
PF em traje de festa
Brincando de Bife, Arroz e Farofa. É a mesma comida que todos nós conhecemos; Apenas os trajes são diferentes. Não custa nada às vezes dar uma atenção a mais em coisas que fazem parte do nosso dia a dia, deixa tudo com um gostinho especial, e nesse caso então... Mignon marinado em azeite de coentro, pimenta dedo de moça e alho. Arroz japonês feito na água de provolone. Farofa de salgadinho Ebicen de cebola e salsa. É tão simples que não teremos receitas, e sim tópicos: Para a
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Juliano Albano
- 5 de Jul de 2015
- 1 min
Homus de Beterraba e Limão Siciliano
Que tal deixar a mesa mais colorida com essa receita deliciosa e que de quebra ainda é super saudável? Animou? Ingredientes: 3 beterrabas pequenas 2 xícaras de grão de bico cozido na pressão por 20 minutos com sal e uma folha de louro suco de 1 limão siciliano 5 dentes de alho com casca 1 colher de chá de Tabasco 1/4 xícara de pistache picado grosseiramente ½ xícara de azeite de oliva Sal, Salsa e Dill à gosto Preparo: Lave as beterrabas. Perfure-as algumas vezes com um garf
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