Juliano Albano
Geleia de Pimenta
Essa é uma receita muito simples, mas que todo mundo que gosta de cozinhar deveria ter.
Agradeço a minha grande amiga e colega de profissão Mariana Igawa que me presenteou com um pote dessa delícia e me passou essa receita que estou dividindo com vocês.

Essa geleia vai bem em um assado, com queijos e vinho branco, torradas, recheios e ainda pode servir como presente, faça e venda; É sucesso!
INGREDIENTES:
1 un de maçã Gala
5 un de pimentas Dedo de Moça
150 ml de água
100 ml de Suco de Limão
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
VAMOS FAZER?
Descasque e rale a maçã, depois tire as sementes das pimentas e corte em cubinhos pequenos.
Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando.
Ela só irá atingir o ponto certo quando esfriar.
Caso ainda fique mole, volte ao fogo por mais alguns minutos.

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